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問答題

食物加熱效果科學(xué)的判斷方法是采用探針式中心溫度計(jì)測量食品中?心溫度?(??)

答案：答案：正確。食物加熱效果的科學(xué)判斷方法確實(shí)包括使用探針式中心溫度計(jì)來測量食品的中心溫度。這種方法可以準(zhǔn)確地反映出食物內(nèi)部...

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餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)要求從?事餐飲服務(wù)活動，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，?承擔(dān)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任（?）

答案：答案：正確。餐飲服務(wù)提供者確實(shí)應(yīng)當(dāng)遵守相關(guān)法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保提供的食品和服務(wù)符合安全要求。他們有責(zé)任對社會和公...

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答案：答案：淺層地?zé)崮軕?yīng)用的主要方式不包括直接燃燒地?zé)崮馨l(fā)電。解析：淺層地?zé)崮苤饕ㄟ^地源熱泵系統(tǒng)來利用，這種系統(tǒng)可以用于...