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問答題

食品中的細菌污染數(shù)量不能反映出對人體即可的危害程度，卻能反應(yīng)食品的一般衛(wèi)生質(zhì)量

答案：答案：正確。解析：食品中的細菌污染數(shù)量確實不能直接反映出對人體的即時危害程度，因為這還取決于細菌的種類、毒力以及人體...

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微生物生長的適宜溫度是多少度？

答案：答案：微生物生長的適宜溫度范圍很廣，但大多數(shù)微生物的最適生長溫度在20°C到40°C之間。然而，存在一些極端微生物，它們...