問(wèn)答題
瑞典廚師發(fā)現(xiàn),淺藍(lán)色的餐布作為對(duì)比色,更加凸顯橙色
和黃色,能使菜肴看起來(lái)沒(méi)有那么咸,增加咖喱和雞蛋的香味;而珊瑚色能減少葡萄
柚等食材的苦味,讓其嘗起來(lái)更甜;粉色和玫瑰紅色搭配甜點(diǎn),使食物嘗起來(lái)更香甜。
利用餐布顏色互補(bǔ)的優(yōu)勢(shì)搭配菜肴,這種方法簡(jiǎn)單、有創(chuàng)意,還能為食物錦上添花
答案:
答案:瑞典廚師的發(fā)現(xiàn)揭示了色彩心理學(xué)在餐飲領(lǐng)域的應(yīng)用。色彩不僅影響食物的外觀,還能影響人們的味覺(jué)感知。淺藍(lán)色餐布作為橙色...