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判斷題

我國雖然已經(jīng)初步形成食品安全檢測檢測體系，但食品檢驗監(jiān)測機構(gòu)仍存在著許多突出問題，導(dǎo)致我國對食品安全的狀況“家底不清”。

答案：正確

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免疫分析尤其是ELISA適用于現(xiàn)場監(jiān)控和大量樣品篩查，應(yīng)予以大力發(fā)展。

答案：正確

FDA被授予對食品的化學(xué)添加劑在上市銷售以前檢測以及批準的權(quán)力。

答案：正確