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多項(xiàng)選擇題

享用魚類菜肴時，可搭配的酒水有（）。

A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.桃紅葡萄酒
D.香檳酒
E.蒸餾酒

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多項(xiàng)選擇題

用感官方法鑒別瓶裝酒的真?zhèn)闻c優(yōu)劣時，應(yīng)著重對酒的（）進(jìn)行測定與評價。

A.色澤
B.氣味
C.滋味
D.包裝
E.商標(biāo)

單項(xiàng)選擇題

喝上品黃酒最好選用瓷制酒器，傳統(tǒng)的飲法是（）。

A.冰鎮(zhèn)飲用
B.加溫飲用
C.常溫飲用
D.冷藏飲用