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判斷題

糊粉層是種子的最外層,含有豐富的B族維生素和較多的蛋白質(zhì)。

答案: 錯(cuò)誤
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判斷題

谷皮是種子的最外層,主要由纖維素和半纖維素組成。

答案: 正確
判斷題

人體所需的B族維生素和無(wú)機(jī)鹽都是由谷類食物提供的。

答案: 錯(cuò)誤
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