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單項(xiàng)選擇題

準(zhǔn)備食材的主要依據(jù)不包括以下哪項(xiàng)信息（）？

A.就餐人員的數(shù)量
B.就餐人員的性別
C.就餐人員的年齡
D.就餐人員的口味偏好

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單項(xiàng)選擇題

以下哪項(xiàng)屬于心理失衡外向投射的表現(xiàn)（）？

A.自怨自艾
B.自我封閉
C.謾罵攻擊
D.壓抑情緒

單項(xiàng)選擇題

便宴中，菜肴品種豐富，但可能存在以下哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)問題（）？

A.維生素?cái)z入不足
B.膳食纖維偏少
C.碳水化合物過高
D.微量元素缺乏