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多項(xiàng)選擇題

下列屬于高檔植物性干料的有（）

A.羊肚菌
B.鮑魚(yú)
C.冬蟲(chóng)夏草
D.竹蓀
E.松茸

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多項(xiàng)選擇題

下列屬于高檔動(dòng)物性干制原料的是（）

A.鮑魚(yú)
B.魚(yú)翅
C.燕窩
D.羊肚菌
E.蛤士蟆油

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】熱傳遞的方式有哪些？

答案：

有傳導(dǎo)傳熱、對(duì)流傳熱、熱輻射傳熱和電磁波傳熱。