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單項選擇題

蝦主要由外形、色澤、（）和氣味等方面進行鑒定其新鮮度。

A.肉質(zhì)
B.蝦須
C.蝦頭
D.蝦尾

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單項選擇題

菜心是廣州的特產(chǎn)之一，（）上市的菜心質(zhì)量最好。

A.春季
B.夏季
C.秋季
D.冬季

單項選擇題

需用濕魷魚650克，如果干魷魚的凈料率是150％，需要發(fā)干魷魚（）克。

A.433.3
B.434
C.4333
D.975