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沒有按常規(guī)的非冷凍食品加工程序,易造成食品外熟內(nèi)生的情況的是()
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將冷凍食品原料直接烹調(diào)
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判斷題
為方便操作,廢棄物容器不用配蓋
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填空題
具有潛在危害的食品以冷藏方式備餐的,必須在()以下保存。
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