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填空題

蛋白質構象的改變有兩種情況，一種是（），另一種是（）。

答案：蛋白質變性；蛋白質變構

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蛋白質的特征就是有生物學作用，有特定的（），各種蛋白質的（）、（）都與特定的（）密切相關，而特定的（）是由蛋白質的（）決定的。

答案：功能；特殊功能；活性；空間構象；空間構象；一級結構

四級結構的定義是亞基的（），亞基間（）與（）的布局，但不包括亞基內部的（）。

答案：立體排布；相互作用；接觸部位；空間結構