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填空題
蛋白質(zhì)的變性就是多肽鏈從（）變到（）的過程。在這個過程中，蛋白質(zhì)的（）不變，（）受到破壞，以致特定的（）被破壞，失去（）。
答案：
卷曲；伸展；共價鍵；弱的非共價鍵；構(gòu)象；生物活性
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填空題
當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)受到一些物理因素或化學(xué)試劑的作用，它的（）會喪失，同時還伴隨著蛋白質(zhì)（）的降低和一些（）常數(shù)的改變等。
答案：
生物活性；溶解度；物理化學(xué)
填空題
蛋白質(zhì)的功能與各種蛋白質(zhì)特定的（）密切相關(guān)，某種蛋白質(zhì)特定的（）是這種蛋白質(zhì)表達(dá)特定（）的基礎(chǔ)，構(gòu)象發(fā)生變化，其（）、（）也隨之改變。
答案：
構(gòu)象；構(gòu)象；生物活性；功能；活性
