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問答題

【簡答題】簡述MOET育種體系及優(yōu)缺點(diǎn)。

答案： MOET為超數(shù)排卵和胚胎移植。奶牛MOET育種即是將奶牛的胚胎移植與一個核心母牛群相結(jié)合的育種體系。
（1）優(yōu)...

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【簡答題】牛肉為什么排酸，吃排酸肉的好處？

答案：排酸肉是活牛屠宰經(jīng)自然冷卻至常溫后，將兩分胴體送入冷卻間，在一定的溫度、濕度和風(fēng)速下將牛肉中的乳酸成分分解...

【簡答題】簡述役用牛外貌特點(diǎn)。

答案：（1）上看一張皮，下看四肢蹄。前看胸膛鼓，后看屁股齊。前檔放下斗，后檔塞下手。前山高一寸，力氣用不盡；
（2）...