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問答題

【簡答題】預(yù)防酒精陽性乳的措施是什么？

答案：（1）加強(qiáng)擠奶過程的衛(wèi)生管理。
（2）合理供應(yīng)日糧，特別是精飼料中蛋白質(zhì)不足或過量，粗蛋白質(zhì)飼料不足。

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【簡答題】什么叫低酸度酒精陽性乳？原因是什么？

答案：（1）是指酸度在11～16度之間，加70％酒精可產(chǎn)生細(xì)小絮狀凝塊的乳。加熱不凝固，又叫二等乳。
（2）原因：<...

【簡答題】高酸度酒精陽性乳的酸度是多少？其原因是什么？

答案：（1）酸度為18～20度。
（2）原因為：
1、擠奶過程衛(wèi)生差，擠奶設(shè)備消毒不嚴(yán)，貯存溫度過高等，未...