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判斷題

少渣膳食是一種含極少量纖維和結(jié)締組織的易于消化的膳食。目的是減少消化道刺激及糞便，避免腸梗阻。膳食中纖維素含量是根據(jù)不同病情而給以不同程度的限制。

答案：正確

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住院病人的軟飯?jiān)跔I養(yǎng)需要方面也應(yīng)設(shè)計(jì)為合理平衡膳食。

答案：正確

食物纖維可降低鈣、磷的比值。

答案：錯(cuò)誤