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名詞解釋

后臺線部門

答案：包括行政辦公室、人力資源部、財(cái)務(wù)部、工程部和安全部等，這些部門的工作通常不直面賓客，也不直接創(chuàng)收，但卻為前臺線工作提供必...

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前臺線部門

答案：主要包括前廳部、餐飲部、客房部、康樂部和銷售部等，這些部門的工作直接面對賓客，通過服務(wù)直接為賓客創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益，被稱為飯店...

飯店等級

答案：指飯店在豪華程度、設(shè)施設(shè)備、服務(wù)范圍、服務(wù)質(zhì)量等方面所反映出來的級別與水準(zhǔn)。