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名詞解釋

浸出物

答案：在一定糖化條件下所抽提的麥芽可溶性物質(zhì)。

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以稻米、黍米、玉米、小米、小麥等為主要原料，經(jīng)蒸煮、加酒曲、糖化、發(fā)酵、壓榨、過濾、煎酒（除菌...