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名詞解釋

β鹽析法

答案：在一定離子強(qiáng)度下，改變pH和溫度進(jìn)行鹽析。

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Ks鹽析法

答案：在一定pH和溫度下，改變體系離子強(qiáng)度進(jìn)行鹽析的方法。

【簡答題】一般下游加工過程可分為哪幾個階段？

答案：

1）培養(yǎng)液（發(fā)酵液）的預(yù)處理和固液分離；
2）初步純化（提取）；
3）高度純化（精制）；
4）成品加工。