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問答題

【簡(jiǎn)答題】菌種的衰退的原因是什么？

答案：

菌種保藏不當(dāng)
提供不了當(dāng)?shù)臈l件或不利的條件
經(jīng)誘變得到的新菌株發(fā)生回復(fù)突變

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【簡(jiǎn)答題】菌種的衰退表觀現(xiàn)象有哪些？

答案：

目的產(chǎn)物的產(chǎn)量下降
營養(yǎng)物質(zhì)代謝和生長(zhǎng)繁殖能力下降
發(fā)酵周期延長(zhǎng)
抗不良環(huán)境的性能減弱

【簡(jiǎn)答題】高產(chǎn)培養(yǎng)基成分的選擇準(zhǔn)則是什么？

答案：制備一系列的培養(yǎng)基，其中有各種類型的養(yǎng)分成為生長(zhǎng)限制因素（C、N、P、O）；
使用一聚合或復(fù)合形式的生長(zhǎng)限制養(yǎng)...