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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述發(fā)酵控制的參數(shù)。

答案：

按性質(zhì)分類：物理參數(shù)、化學(xué)參數(shù)、生物參數(shù)
按檢測(cè)手段分類：
①直接參數(shù)
⑴在線檢測(cè)參數(shù)
⑵離線檢測(cè)參數(shù)
②間接參數(shù)

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優(yōu)點(diǎn)在于使發(fā)酵系統(tǒng)中維持很低的...

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答案：從產(chǎn)物形成來(lái)說(shuō)，代謝變化就是反映發(fā)酵中的菌體生長(zhǎng)、發(fā)酵參數(shù)的變化（培養(yǎng)基和培養(yǎng)條件）和產(chǎn)物形成速率這三者之間的關(guān)系。在分...