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問答題

【簡答題】改善發(fā)酵液過濾特性的物理化學方法有哪些？

答案：調(diào)酸（等電點）、熱處理、電解質(zhì)處理、添加凝聚劑、添加表面活性物質(zhì)、添加反應(yīng)劑、冷凍-解凍及添加助濾劑等。

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2）含菌體蛋白；
3）溶有原來培養(yǎng)基成分；
4）相當多的副產(chǎn)物和...