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填空題

乳化的結(jié)果可能形成兩種形式的乳濁液：一種是（）另一種為（）。

答案：水包油型（O/W）；油包水型（W/O）

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乳化

答案：

一種液體（分散相）分散在另一種不相混溶的液體（連續(xù)相）中的現(xiàn)象。

分配定律

答案：在一定溫度一定壓力的條件下，溶質(zhì)分配在兩個(gè)互不相溶的溶劑中，達(dá)到平衡時(shí)溶質(zhì)在兩相中的活度之比為一常數(shù)。如果是稀溶液，活度...