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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】論述葡萄酒的口感
答案：
葡萄酒中含有許多中成分，這些成分作用于我們舌、口腔、上顎等，而形成不同的口感。但是我們的舌部只能感覺(jué)到甜、酸、咸、苦四種...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】論述葡萄酒香氣的分類(lèi)
答案：
葡萄酒的香氣及其復(fù)雜、多樣。這是由于幾百種物質(zhì)參與葡萄酒香氣的構(gòu)成；這些物質(zhì)不僅氣味各異，而且它們之間還通過(guò)累加作用、協(xié)...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】導(dǎo)致沉淀的原因？
答案：
A.大部分花色苷隨酒石酸氫鉀而沉淀；
B.花色苷的聚合反應(yīng)導(dǎo)致沉淀；
C.花色苷還可分別與其它大分子...
B.花色苷的聚合反應(yīng)導(dǎo)致沉淀；
C.花色苷還可分別與其它大分子...
