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填空題
歐美各國(guó)常用（）表示蒸餾酒的酒度。
答案：
標(biāo)準(zhǔn)酒度
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述葡萄酒活性干酵母的應(yīng)用
答案：
此種酵母具有潛在的活性，故被稱為活性干酵母?；钚愿山湍附鉀Q了葡萄酒廠擴(kuò)大培養(yǎng)酵母的麻煩和鮮酵母容易變質(zhì)和不好保存等問(wèn)題，...
