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名詞解釋

異構(gòu)顆粒酒花

答案：采用異構(gòu)顆粒酒花能提高苦味物質(zhì)的利用率，釀造出的啤酒各項指標(biāo)均正常，并且酒花香味突出

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第一家現(xiàn)代化啤酒廠是（）年在（）由德國釀造師建立的英德啤酒廠。

答案： 1903；青島