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判斷題

芝麻香型酒的感官評語是：清澈（微黃）透明，芝麻香突出，幽雅香厚，甘爽諧調(diào)，尾凈具有芝麻香特有風(fēng)格。

答案：正確

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芝麻香型風(fēng)味特征：聞香有乙酸乙酯為主要脂類的淡雅香氣，香氣中帶有似“炒芝麻”的氣味。

答案：正確

芝麻香型白酒標(biāo)準(zhǔn)代號是GB/T20824—2007。

答案：正確