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單項(xiàng)選擇題

某一溶液中蛋白質(zhì)的百分含量為55%，此溶液蛋白質(zhì)含氮量的百分濃度為（）

A.8.8％
B.8.0％
C.8.4％
D.9.2％

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單項(xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)具有紫外吸收性質(zhì)是由于（）。

A.二硫鍵
B.肽鍵
C.氫鍵
D.共軛雙鍵

單項(xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)的紫外吸收波長(zhǎng)為（）。

A.260nm
B.280nm
C.540nm
D.600nm