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問答題
【簡答題】中餐零點服務(wù)的基本環(huán)節(jié)一般包括哪幾個方面？
答案：
中餐零點服務(wù)的基本環(huán)節(jié)一般包括餐前準備、開餐服務(wù)、就餐服務(wù)、餐后結(jié)束工作這幾方面。
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問答題
【簡答題】解釋餐飲企業(yè)的四種經(jīng)營理念。
答案：
四種經(jīng)營理念：CI：corporate identidy企業(yè)認證/識辨/形象，經(jīng)營理念：企業(yè)生產(chǎn)什么，顧客接受什么；CS...
