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單項(xiàng)選擇題

廚師發(fā)型修飾的（）是整潔、規(guī)范、長(zhǎng)度適中、款式適合自己。

A.休閑時(shí)尚
B.自由選擇
C.工作期間
D.總體要求

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單項(xiàng)選擇題

愛崗敬業(yè)的廚師，不僅需要精熟烹調(diào)業(yè)務(wù)技術(shù)，而且要具備現(xiàn)代餐飲業(yè)的（）

A.知識(shí)基礎(chǔ)
B.起碼了解
C.精熟掌握
D.管理知識(shí)

單項(xiàng)選擇題

廚師的文化水平、專業(yè)素質(zhì)，直接影響到（）的發(fā)展。

A.個(gè)人能力
B.酒店檔次
C.職稱評(píng)定
D.烹飪事業(yè)