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單項選擇題

蛋白質(zhì)分子組成除了氨基酸以外，不含有其他非氨基酸成分的蛋白質(zhì)稱為（）

A、單純蛋白質(zhì)
B、結(jié)合蛋白質(zhì)
C、纖維蛋白
D、球蛋白

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單項選擇題

纖維狀蛋白的主體是（）

A.三級結(jié)構(gòu)
B.四級結(jié)構(gòu)
C.二級結(jié)構(gòu)
D.一級結(jié)構(gòu)

單項選擇題

傾向于分布在球狀蛋白的蛋白質(zhì)分子外部表面的基團(tuán)是（）

A.親水基團(tuán)
B.疏水基團(tuán)
C.結(jié)合基團(tuán)
D.催化基團(tuán)