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單項選擇題

食品中的三大致癌物質(zhì)是黃曲霉毒素、苯并芘和（）

A.亞硝胺
B.甲醛
C.吊白塊
D.雙氧水

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單項選擇題

亞硝酸鹽屬劇毒類化學(xué)物質(zhì)，又叫工業(yè)用鹽，如酸菜中就含一定量的亞硝酸鹽，吃酸菜時最好吃一些（），可減少亞硝酸鹽的危害。

A.綠色食品
B.新鮮蔬菜
C.富含維生素C的水果
D.各種雜糧

單項選擇題

七八分熟的涮羊肉不宜吃，因為比較容易得（）。

A.旋毛蟲病
B.蛔蟲病
C.絳蟲病
D.肝吸蟲病