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填空題

面點主坯的輔助原料，是指即可以改善主坯（），又可以輔助主坯成型的原料。

答案：性質

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主坯工藝中，如果欲提高面坯的（），可在主坯中適量加些鹽。

答案：彈性

主坯原料具有膠體性質，經過攪拌可以囊進大量的氣體使面坯膨松這種方法稱為（）。

答案：物理膨松法