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填空題

主食點心以菜譜的形式提供給客人點制，其基本要求是即點即制，保證主食點心的（）和質(zhì)量。

答案：風(fēng)味

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（）是以（）的蔬菜和禽畜為主料，并配以各種輔料所制成的點心。

答案：四季點心；季節(jié)性

無論屬于那一類型的宴會，都具有（）的特征。

答案：社交性