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填空題

利用干燥對(duì)微生物影響的原理，日常生活中常用（）、（）、（）等方法保存食物。

答案：烘干；曬干；熏干

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一般情況下，微生物的（）抗干燥能力較強(qiáng)，微生物這一特性已用于（）。

答案：孢子；菌種干燥保藏

微生物按其生長溫度范圍可分為（）、（）和（）3類。

答案：低溫型；中溫型；高溫型