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單項(xiàng)選擇題

有關(guān)蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的不正確描述是（）。

A.是蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)
B.是蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)
C.基本連接鍵是肽鍵
D.a-螺旋是其典型結(jié)構(gòu)

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單項(xiàng)選擇題

一塊雞肉定量分析，其含N量為4克，這塊雞肉應(yīng)含蛋白質(zhì)（）克。

A.25
B.50
C.60
D.100

單項(xiàng)選擇題

能在運(yùn)動(dòng)中氧化提供能量合成ATP的蛋白質(zhì)是（）。

A.功能性蛋白質(zhì)
B.非功能性蛋白質(zhì)
C.肌球蛋白
D.結(jié)合蛋白質(zhì)