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松鼠鱖魚在油炸前要進行()處理。
A.掛糊處理
B.預熟處理
C.拍粉處理
D.上漿處理
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單項選擇題
若某原材料加工前單位成本價格為100元/千克,成本系數(shù)為1.50,則加工后半成品的單位價格為元()/千克。
A.20
B.30
C.50
D.150
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單項選擇題
為保證飲食產(chǎn)品價格的相對穩(wěn)定性,一般來說,產(chǎn)品每次的調價幅度應保持在()以內(nèi)。
A.2%
B.5%
C.8%
D.10%
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