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白云豬手每次煮完后都要放在清水中沖泡()時間。
A.90分鐘
B.10分鐘
C.20分鐘
D.40分鐘
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蝦餅屬于()茸膠。
A.軟質
B.硬質
C.湯糊
D.嫩質
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湯色一般分為清湯和()兩種。
A.濃湯
B.金湯
C.白湯
D.毛湯
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