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單項(xiàng)選擇題

中樞神經(jīng)系統(tǒng)只能碳水化合物提供能量，對(duì)胎兒和嬰兒來(lái)說(shuō)（）是腦細(xì)胞唯一可利用的能量形式。

A.蛋白質(zhì)
B.葡萄糖
C.脂肪
D.氨基酸

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單項(xiàng)選擇題

碳水化合物在體內(nèi)氧化較快，1克碳水化合物在體內(nèi)氧化可產(chǎn)生（）的能量，能夠及時(shí)供給能量滿足機(jī)體需要。

A.9kcal
B.7kcal
C.10kcal
D.4kcal

單項(xiàng)選擇題

以下哪種是單糖（）

A.果糖
B.蔗糖
C.乳糖
D.淀粉