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判斷題

植物性食物中因?yàn)椴缓芯S生素A，所以長(zhǎng)期素食的人會(huì)發(fā)生暗適應(yīng)能力下降、夜盲癥。

答案：錯(cuò)誤

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蛋白質(zhì)的主要營(yíng)養(yǎng)學(xué)意義是供能。

答案：錯(cuò)誤

多項(xiàng)選擇題

關(guān)于膳食纖維下列正確的有：（）

A.不能消化
B.不能吸收
C.不能利用
D.不易排泄