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多項(xiàng)選擇題

不利于鈣吸收的因素有（）

A.草酸鹽、植酸鹽
B.膳食纖維
C.膳食中脂肪含量過多
D.脂肪消化不良
E.抗酸藥、四環(huán)素等藥物

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單項(xiàng)選擇題

膽汁的主要生理作用有（）

A.含有某些消化酶
B.激活胰脂肪酶原
C.乳化脂肪
D.殺菌作用
E.使蛋白質(zhì)變性

多項(xiàng)選擇題

人體熱能需要的構(gòu)成因素是（）

A.維持基礎(chǔ)代謝所需
B.體力勞動消耗
C.食物特殊作用力所耗
D.機(jī)體生長發(fā)育所需
E.腦力勞動