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多項(xiàng)選擇題

老年人的生理和代謝改變包括（）

A.MBR升高
B.合成代謝降低
C.抗氧化能力降低
D.糖耐量升高

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單項(xiàng)選擇題

以玉米為主，同時(shí)缺乏動(dòng)物性輔食的人群易患賴皮病的原因是（）

A.玉米缺乏尼克酸
B.玉米中尼克酸為結(jié)合型
C.玉米蛋白質(zhì)缺乏泛酸
D.玉米中缺乏煙酸

多項(xiàng)選擇題

膳食纖維的生理功能包括（）

A.通便
B.提高機(jī)體葡萄糖耐量
C.降低血清膽固醇
D.減少大腸癌的危險(xiǎn)性