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問答題

【簡答題】飯店服務(wù)產(chǎn)品的特征有哪些？

答案：

（1）不可感知性；
（2）生產(chǎn)與消費(fèi)的不可分離性；
（3）差異性；
（4）不可儲(chǔ)存性；
（5）所以權(quán)不可轉(zhuǎn)移性。

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【簡答題】簡述飯店市場(chǎng)營銷管理的功能。

答案：

（1）發(fā)現(xiàn)和了解顧客的需求；
（2）指導(dǎo)飯店舉行決策；
（3）開拓市場(chǎng)；
（4）滿足顧客需求。

飯店內(nèi)部推銷

答案：是指飯店的所有員工在各自的服務(wù)范圍內(nèi)向住店顧客開展的推銷活動(dòng)。因此也叫全員推銷。