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問答題

【簡答題】簡述西餐服務的種類

答案： 6類：法式服務、英式服務、中國式、俄式服務、美式服務、自助餐

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【簡答題】簡述進餐方式的種類

答案：三類：以筷子進食、以手進食、以刀叉進食

啤酒：啤酒以（）﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母（）釀制而成的

答案：大麥芽；發(fā)酵作用