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名詞解釋

單不飽和脂肪酸

答案：分子中含一個雙鍵的脂肪酸為單不飽和脂肪酸。

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不飽和脂肪酸

答案：脂肪酸分子中碳碳之間有一個以上雙鍵。

飽和脂肪酸

答案：脂肪酸分子結(jié)構(gòu)中碳碳之間以單鍵的形式相連。