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判斷題

網(wǎng)罩，籬，主要用于油炸食物瀝油，撈飯等。

答案：正確

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鏟子主要使用于翻動煎，烙點心。

答案：正確

面點制作中，爐灶上用的工具，主要有漏勺，網(wǎng)罩，籬，鐵筷子，鏟子等。

答案：正確