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單項選擇題

下列哪一項屬于西餐加工設(shè)備（）

A.粉碎機
B.熱湯池
C.微波爐
D.明火烤爐

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單項選擇題

下列哪一項不是制冷設(shè)備（）

A.冷藏設(shè)備
B.制冰機
C.冰淇淋機
D.紅外線保溫?zé)?/p>

單項選擇題

下列哪一項是烹調(diào)輔助用具（）

A.高湯鍋
B.西餐刀
C.烤盤
D.平底鍋