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單項(xiàng)選擇題

（）適用于一般門診病人的膳食調(diào)查方法。

A.詢問(wèn)法
B.記帳法
C.稱重法
D.查帳法

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單項(xiàng)選擇題

維生素A的最佳食物來(lái)源是（）

A.動(dòng)物肝臟
B.蔬菜
C.水果
D.大豆制品

單項(xiàng)選擇題

評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一般采用的參考蛋白是（）

A.谷蛋白
B.雞蛋蛋白
C.小麥蛋白
D.乳清蛋白