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單項(xiàng)選擇題

植物性食品蛋白質(zhì)來(lái)源于（）。

A.蕓豆
B.紅豆
C.綠豆
D.大豆

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單項(xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)的生理功用是（）調(diào)解生理機(jī)能，供給能量。

A.構(gòu)造機(jī)體，修補(bǔ)組織
B.補(bǔ)充鈣質(zhì)
C.促進(jìn)脂溶性維生素的吸收
D.解毒作用

單項(xiàng)選擇題

在人體所需的各大營(yíng)養(yǎng)素中，（）和糖、脂肪是產(chǎn)生熱量的營(yíng)養(yǎng)素。

A.礦物質(zhì)
B.蛋白質(zhì)
C.維生素