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判斷題

維生素D溶于脂肪和脂溶劑，化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，在中性和堿性溶液中耐熱，但易被氧化。

答案：正確

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當嬰幼兒缺乏維生素D時易引起佝僂病。

答案：正確

維生素D具有維持血鈣水平的穩(wěn)定和調(diào)節(jié)鈣磷代謝的作用。

答案：正確