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烹飪工作者在烹調(diào)操作時(shí),應(yīng)用()或湯匙試口味,禁止用手接觸做好的食品。
A.用具
B.工具
C.筷子
D.小匙
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烹飪工作者在工作時(shí)不帶()等珠寶飾物,不把私人用品帶入操作間。
A.戒指
B.手鐲
C.金銀
D.首飾
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單項(xiàng)選擇題
烹飪工作者在工作時(shí)()穿清潔的工作服,戴工作帽和圍裙。
A.要
B.必須
C.應(yīng)該
D.一定
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